Η διατροφή μας δεν είναι παιγνίδι
Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς, τούς καλοφαγάδες εννοώ, πιστεύουμε ότι κάτι γευστικό σίγουρα είναι και καλό για τον οργανισμό μας ή την υγεία μας. Δυστυχώς δεν είναι ακριβώς έτσι όμως, πολλά προβλήματα υγείας που μας ταλαιπωρούν οφείλονται στην χείριστη διατροφή μας η οποία όμως είναι γευστικότατη και πεντανόστιμη θα έλεγα. Επίσης πανάκριβη. Οι βασικές προδιαγραφές λοιπόν που χρειάζεται να έχει ένα απλούστατο φαγητό για να είναι ωφέλιμο στον οργανισμό μας είναι τουλάχιστον πέντε,τίς οποίες εμείς στα Άλλα Κόλπα τηρούμε με ευλάβεια. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν από τίς πρώτες ύλες, αυτές που θα μας οδηγήσουν στα εξαιρετικά και υγιεινά μας πιάτα. Αν πρόκειται για κρέας επιλέγουμε πάντα το καλύτερο από τον προμηθευτή μας ο οποίος είναι μόνιμος, εκτός κάποιων ειδικών περιπτώσεων. Φυσικά μιλάμε για αρνάκια και κατσικάκια προερχόμενα από την περιοχή μας, πάντα γάλακτος ή καλοθρεμένα. Για την σούβλα, την σχάρα ή την κατσαρόλα και αναφερομαι σε λαδορίγανη, κοκκινιστά ,η κρασάτα πιάτα ανάλογα την
